Кофе поинт

Интерес предприимчивых людей к кофейной тематике всегда высок, однако конечный успех определяется удачным выбором эффективной рабочей бизнес-модели. Небольшая кофе стойка позволяет быстро организовать простой, бюджетный, безопасный и эффективный бизнес в непростом сегменте HORECA. Определяющими факторами являются хорошее местоположение и профессиональное оборудование, в том числе торговая стойка – она занимает значительную часть основных расходов первоначального бизнес-плана.

Что такое coffee point

Кофейня в формате coffee point уже не является чем-то новым – она доказала свою эффективность и привлекательность для бизнеса, поэтому считается передовым способом реализации популярных горячих напитков. Бодрящий кофе с неповторимым ароматом моментально дает заряд энергии и отличное настроение на целый день, поэтому кофе поинт уместен везде, где пересекаются маршруты динамичных, энергичных, деловых людей. Это популярный вид бизнеса в мегаполисах, где стиль жизни диктует все делать на ходу, в том числе и пить любимый кофе.

А ведь еще недавно о coffee point никто не слышал, собственники в крупных торговых центрах не понимали, как можно готовить и продавать кофе на трех квадратных метрах и отказывали в аренде. Сегодня компактные кофейные островки доказали свою эффективность, а мини-формат позволяет размещать точки в самых оживленных местах без особых проблем. Идеальное расположение кофе поинт: ТРЦ, бизнес-центры, учебные заведения, выставки, парки, большие и маленькие офисы, магазины и рынки. Рассматривая удачные локации, не стоит ограничивать себя традиционными вариантами, выгодным может оказаться место в строительном супермаркете или выставочном центре.

Новые перспективы кофейного бизнеса

Кофе поинт — это готовое комплексное бизнес-решение, которое открывает широкие возможности. На небольшой площади и при минимальном количестве персонала можно достичь отличных результатов в самый короткий срок -  по отзывам владельцев, вполне реально сделать стремительный стартап всего за месяц.

Оборудованный кофейный модуль имеет много преимуществ перед стационарными кофейнями:

• - минимум формальностей для открытия;
• - сравнительно небольшие издержки на аренду;
• - открытый или островной формат, близость к покупателям;
• - много покупателей в расчете на единицу площади;
• - быстрый рост фирменной сети;
• - высокая мобильность кофе точки;
• - постоянная доступность стойки в течение работы основного места локации;
• - экономия на издержках и персонале;
• - возможности расширения ассортимента, продажа добавок и дополнений к кофе.

Основные условия успеха

Если вы решили стать владельцем приятного и прибыльного бизнеса формата coffee point, первое слагаемое успеха – готовить качественный вкусный кофе в правильном месте. В идеале – нужно полюбить этот бизнес и вкладывать в него собственные силы и душу. В условиях жесткой конкуренции, когда кофе с собой и за стойкой предлагается буквально на каждом углу, необходимо делать ставку на маркетинг и сервис, работать с ассортиментом и меню.

Открывая кофе поинт в расчете на перспективу, нужно понимать, что с одной стороны, для этого формата характерны спонтанные, рефлекторные и зачастую разовые покупки, однако опытные владельцы точек утверждают, что стабильную прибыль обеспечивают постоянные клиенты.

При создании сетевого бизнеса можно стабилизировать выручку, компенсируя провалы в отдельных точках общими поступлениями. Так, кофе поинт в торгово - развлекательном центре в выходные будет компенсировать провалы в торговле в районе учебных заведений и нулевую выручку в бизнес-центрах.

Организация рабочего места

Еще до открытия coffee point стоит позаботиться о заказе специальной торговой стойки. На ее проект, согласование дизайна и изготовление в стандартном варианте уходит примерно 2 недели. При условии, что у вас есть готовое место аренды, этот срок можно сократить – заказ типовой кофе пойнт стойки в SV-Мебель с доставкой с любой город занимает 7 - 12 дней. При этом не нужно тратить время и деньги на разработку дизайна, все унифицированные варианты выполнены с учетом общепринятых требований к оформлению кофе точки.

Процесс монтажа стойки и оборудования также может вызвать затруднения и повлечь за собой перенос планируемой даты открытия. Однако если вы решили сделать заказ в SV-Мебель , эта проблема исключается – компактная стойка приходит в готовом виде, при желании – с доставкой по адресу.

Узнаваемый стиль от SV-Мебель

Фирменное оформление coffee point позволяет обозначить свой бизнес, сделать кофейные точки узнаваемыми и привлекательными для клиентов – они должны моментально притягивать взгляд проходящих мимо людей, вызывая непреодолимое желание выпить чашечку ароматного кофе. При разработке дизайна важно сделать четкий акцент на том, что здесь можно купить именно кофе, а не печенье или сим-карты.

Стойка SV-Мебель позволяет организовать удобное рабочее место бариста в островном формате или поинты самообслуживания. Разные конструктивные решения дают возможность продавать кофе с сопутствующими товарами, используя расширение ассортимента для увеличения среднего чека и удобства клиента – это может быть шоколад и сладости, выпечка и готовые сэндвичи. Стойки можно объединять с витринами для выпечки, торговыми автоматами, отделами близкого ассортимента.

Стойка по желанию клиента может быть оборудована дополнительными полками для расширения ассортимента и кофейной карты – размещения уникальных сортов жареного кофе, расходников для приготовления эксклюзивных напитков – молока и сливок, топпингов и сиропов.

Гибкие решения кофе зоны – типовые варианты

В каталоге компании представлена унифицированная серия типовых модулей, которые отличаются узнаваемым фирменным дизайном  и стандартным наполнением. По желанию клиента, модели можно модифицировать, используя разные материалы, эксклюзивные или корпоративные цвета, менять размеры и наполнение шкафов, столешницы и фасады.

Компания предоставляет свободу выбора опций – клиент может купить стойки с дополнительным оборудованием или  заказать опциональные элементы отдельно. 

Цена кофейной тумбы ТК1 (ТК11) - 12300 гр.

Цена кофейной тумбы ТК2 (ТК12) - 12900 гр.

Цена кофейной тумбы ТК3 (ТК13) - 14400 гр.

Важные дополнения

В работе кофе зоны в магазине или офисе есть мелочи, без которых невозможно организовать качественное обслуживание без накладок и сбоев. Своевременная закупка одноразовых стаканчиков, крышек, ложечек и других расходных материалов – непременное условие бесперебойной работы кофе поинтов самообслуживания. Да и клиентам важен комфортный сервис – они ценят дополнительные опции, которые делают процесс покупки кофе быстрым, а общение и отдых за чашкой ароматного напитка максимально приятным.

Для работы кофе зоны в режиме самообслуживания нужны диспенсеры одноразовых стаканов и емкости для мусора. В типовых проектах предусмотрено три вида устройств индивидуальной выдачи стаканов популярного объема. Они встраиваются под столешницей тумбы горизонтально с целью экономии пространства, удобства фронтальной загрузки стаканов и обслуживания клиентов. Наличие функциональных дополнений, люка для мусора, количество и тип диспенсеров влияют на стоимость.

На покупке расходников можно и нужно экономить – компания производит диспенсеры и накладки на люки для мусора, поэтому гарантирует оперативную поставку и лучшее соотношение "цена - качество" в данном ценовом сегменте.

Кофейные поинты в офисе – удобный сервис для бизнеса

В процессе трудового дня в офисе у каждого работника возникает желание побыть в неформальной обстановке, выпить чашку ароматного напитка или перекусить, немного расслабиться и переключит внимание на простые привычные радости. Эти задачи успешно решает зона кофе брейка - очень популярный формат отдыха сотрудников в современном офисе. Она помогает создать непринужденную атмосферу для общения, релаксации, приема посетителей и даже успешного решения рабочих проблем.

Такие кофе зоны в офисе можно дополнить кухонной мебелью, техникой, использовать оригинальные барные стойки с высокими стульями, разнообразные предметы декора. Пространство может напоминать типичную кухню или французский кафетерий, американскую закусочную или итальянскую кофейню, главная цель – создать контраст между кофе зоной и офисной рабочей обстановкой.

В условиях современного офиса кофе поинт стойки решает несколько проблем:

• - является идеальным местом для кофе брейков и перекусов в течение рабочего дня.
• - способствует комфортному отдыху и полноценному расслаблению.
• - отличный вариант для проведения корпоративных пятиминуток и непринужденных встреч с партнерами, клиентами.
• - подчеркивает стиль и приоритеты компании, лояльное и уважительное отношение к сотрудникам.

Преимущества сотрудничества с SV-Мебель:

• - широкий выбор типовых стоек;
• - возможность изготовления на заказ;
• - бесплатный дизайн проект для реальных заказчиков;
• - индивидуальные решения стоек на базе стандартных конфигураций;
• - собственное производство, приятные цены и надежные гарантии
• - огромный ассортимент материалов – работаем с ЛДСП, шпоном, пластиком и искусственным камнем.

Консультащия и покупка по тел: (066) 761-90-00